যেভাবে চিনবেন পচা ডিম

নির্বাচন নিউজ ২৪
আপডেটঃ মে ৪, ২০১৮ | ৯:৩৫ পূর্বাহ্ণ                             ই-প্রিন্ট ই-প্রিন্ট
নির্বাচন নিউজ ২৪
আপডেটঃ মে ৪, ২০১৮ | ৯:৩৫ পূর্বাহ্ণ                             ই-প্রিন্ট ই-প্রিন্ট
Link Copied!

বাজার থেকে ডিম কিনে বাসায় ফিরেছেন।পচা ডিম কোনো দিনই পাননি এমন ঘটনা কিন্তু অসম্ভব। ভাগ্যে যদি থাকে পচা ডিম তবে ঠেকায় কে বলুন। তবে সব সময় কিন্তু ভাগ্যকে দোষ দিলেই হয় না।

বাজার থেকে ডিম কেনার সময় চিনে নিতে হবে পচা ডিম। ভাবছেন কীভাবে চিনবেন।খোসার ভেতরে ডিমের কুসুমে সাদা অংশ খালি চোখে দেখা যায় না। তাই পচা ডিম বাছাই করা খুব কষ্টসাধ্য ব্যাপার হয়ে দাঁড়ায়। তবে নষ্ট ডিম চেনার কিন্তু উপায় অবশ্যই আছে।

ডিম দিয়ে আমরা বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরি করে থাকি। ডিম ভাজি, পুডিং, কেকসহ বিভিন্ন খাবার। তাই ডিম যদি নষ্ট হয় তবে আপনার পুরো আয়োজনটাই যাবে মাটি হয়ে।

ডিম পচা কি না তা বাইরে থেকে বোঝার উপায় নেই। তবে কিছু পরীক্ষার মাধ্যমে আপনি বুঝতে পারবেন ডিমটি নষ্ট না ভালো।

আসুন জেনে নেই কীভাবে বুঝবেন পচা ডিম।

পানি দিয়ে পরীক্ষা

ডিম কিনে আনার পর কিছুক্ষণ পানির মধ্যে ডুবিয়ে রাখুন। ভালো ডিমগুলো কিছুক্ষণের মধ্যেই পানিতে ডুবে যাবে। আর নষ্ট ডিম ভেসে থাকবে।

ডিম সেদ্ধ

ডিম সেদ্ধ হওয়ার পর ডিমের সাদা অংশ যদি ঘোলাটে এবং দুর্গন্ধযুক্ত হয়, তবে অনায়াসেই বলে দেয়া যায় ডিমটি নষ্ট।

আলো

নষ্ট ডিম পরীক্ষা করার জন্য আলো ডিমের ওপরে ধরুন। ডিমের ভেতর রিং-এর মতো আকার দেখতে পান। তবে বুঝতে হবে ডিমটিতে পচন শুরু হয়েছে।

ডিমের কুসুমটি ছড়িয়ে গেলে

ডিমটিকে একটি সমান প্লেটের ওপর ফাটান। যদি দেখেন কুসুমটি একই জায়গায় রয়েছে। তবে বুঝবেন ডিমটি ভালো রয়েছে। আর ডিমের কুসুমটি ছড়িয়ে গেলে বুঝতে হবে ডিমটি নষ্ট।

ট্যাগ:

শীর্ষ সংবাদ:
জুলাই অভ্যুত্থানে পাওয়া নতুন স্বাধীনতা অর্থবহ করতে ঐক্যবদ্ধ থাকতে হবে : পীর সাহেব চরমোনাই এক-এগারোর ভয়াবহ পরিণতির শিকার বিএনপির চেয়ে বেশি কেউ হয়নি: মির্জা আব্বাস দাভোসে প্রধান উপদেষ্টার সঙ্গে যুক্তরাষ্ট্রের বিনিয়োগকারী রে ডালিও’র সাক্ষাৎ ভোটের অধিকার ফিরিয়ে আনতে জনগণকে দৃঢ় সংকল্পবদ্ধ হতে হবে: তারেক রহমান উপদেষ্টা নাহিদ ফ্যাসিবাদের বিরুদ্ধে সাংস্কৃতিক আন্দোলনের ডাক দিলেন নীলফামারীতে যুবদলের তত্বাবধানে শীতবস্ত্র বিতরণ। জ্বালানি তেলের দাম লিটারে ১০-১৫ টাকা কমানো সম্ভব ‘বিচারকাজে রাজনৈতিক হস্তক্ষেপের কোনো সুযোগ নেই’ গাজীপুরে মানহানি ও রাষ্ট্রদ্রোহ মামলায় খালাস পেলেন তারেক রহমান রাষ্ট্রপতির সাথে তিন বাহিনী প্রধানের সৌজন্য সাক্ষাৎ সিইসি নাসির উদ্দিন, নয়া নির্বাচন কমিশন গঠন সশস্ত্র বাহিনী বিশ্বাস ও আস্থার প্রতীক হয়ে দাঁড়িয়েছে : অধ্যাপক ইউনূস বাংলাদেশ-ভারত আলোচনায় হাসিনার প্রত্যর্পণের বিষয়টি উত্থাপন করা হতে পারে: পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয় সেনাকুঞ্জের সংবর্ধনা অনুষ্ঠানে বেগম খালেদা জিয়ার সাথে প্রধান উপদেষ্টার কুশল বিনিময় ছাত্রলীগ নিষিদ্ধ প্রধান উপদেষ্টার সাথে মার্কিন চার্জ দ্য’অ্যাফেয়ার্সের সাক্ষাৎ আজ আসছেন মালয়েশিয়ার প্রধানমন্ত্রী : বিমানবন্দরে দেওয়া হবে গার্ড অব অনার রাষ্ট্রপতির কাছে সুইডেন ও আলজেরিয়ার রাষ্ট্রদূতদের পরিচয়পত্র পেশ বিমানে কেবিন ক্রু হিসেবে ক্যারিয়ার গড়ার সুযোগ একশ’র বেশি হ্রদ যে উদ্যানে